材料（２人分）
牛乳300cc　水100cc　紅茶の葉（チャイ・アッサムなど）小さじ３
ローリエ１枚、シナモン１本、カルダモン2粒

1 鍋に水とローリエの葉・シナモン・細かく砕いたカルダモンを入れて強火で沸かします。
2 沸騰してから1〜2分弱火で煮込み、茶葉を入れます。
3 茶葉が開き、色が良く出ている状態になってからミルクを加え中火にします。
4 再度沸騰してから、2分ほど弱火で煮込んで、茶こしでこせばできあがり。

カップは、プラートシリーズ。
陶土の表面を削って模様をつける 「しのぎ」の技法を使ったクラシカルなティーカップソーサーです。

プラートティーカップ＆ソーサー グレー |4th-market

プラート ティーカップ＆ソーサー　白 | 4th-market

プラート ティーカップ＆ソーサー カーキオリーブ | 4th-market

プラートシリーズのページはこちらです！
http://three-tone.com/?mode=cate&cbid=1641290&csid=4