デザートよりも、もう一杯のお酒。
チョコレートケーキよりもショートケーキ。
ブラウニーよりも、ビーントゥーバーのタプレットチョコ。
どちらか選んで、って言われたら、これまでこう答えてました。
でも先日、それを覆すようなブラウニーに出合ってしまったのです。

瀬戸本業窯のタイルを器代わりに。アメリカでは、12月8日は「US National Bownie Day」とされているそう！

実はこれまで、鎌倉にある『LONG TRACK FOODS』に行くと
買うものといえば、びん詰めプロジェクトのアイテム、
おいしそうなケーキ類は眺めているだけでした。
でも、このこんもりと盛り上がったビジュアルからは、
おいしそう、というイメージしか！

早速、ナイフを入れてみると、”サクサクのちしっとり”が、
手からも伝わってきて、期待しか膨らまない！
ブラウニー特有の“チョコのまったり感”や“甘すぎるとどうしようかしら？”
そんな不安を一気に吹き飛ばしてくれる、最高に大人のブラウニー。
甘さは控えめ、でもチョコ感はたっぷり。
しっとりとしている生地の中に、断面美的に点在している
くるみのコリコリとした食感もたまらない！

と、ここで、ブラウニーの発祥について調べてみると、諸説あるそうで。
個人的には、スコットランドや北部イングランドに住んでいるという
妖精・ブラウニーにちなんだ説が気になりつつも、
“1893年にシカゴ万博の際に、シカゴのパルマーハウスのホテルのシェフが、
女性のために気軽に手で食べられる新しいデザートとして作ったのがはじまり”というのが一般的な説のよう。
濃厚なブラウニーを一口大に切って、赤ワインとともにいただけば、
気軽に贅沢な時間へと生まれ変わるもの。
いまどきの働く女性たちならではのブラウニーのたしなみに
なるのではないでしょうか？

賞味期限が製造日から10日なので、ちょっとずつ時間をかけて食べきれるのも嬉しい！　360g、1620円（税込み）。

『LONG TRACK FOODS』
http://longtrackfoods.com