少しずつ夏日が訪れ、風薫る5月。なんだかレモンの味が恋しくなりませんか？昨年から謎に自分的レモンブームがやってき...
ニッポン列島の桜の開花も気づけば北上して、 そろそろ東京近郊では散りゆく桜に感傷モード、なんて人も多いはず。 春...
味は季節限定のペリーニ（桃とシャンパンのカクテル風味）。ほんのりピーチな中に、シャンパンの爽やかさが漂う。定番には、...
うちの近くに、旬八青果店というお店があり、いつも興味深い野菜や果物が並んいます。金曜日、目に留まったのが「おデブ...
先日、料理家のYuko Margaritaさんのお家に遊びに行った時にいただいたマスカルポーネチーズのセミフレッ...
キャラメルの包み紙のようなパラフィン紙をそっと開くと、 うすーい砂糖のようなものでコーティングされた羊羹が！ まるで...
アツアツの唐揚げをHASAMI PORCELAINに。 白い和紙を一枚敷くだけで、 盛り付けの印象が全然...
先日、ワインショップでこんなものを見つけました。 ライチのドライフルーツ。 皮はパリパリ。 なかを開け...
いつもお世話になっている友人に、 「今年もよろしくね」という意味を込めて 新年の挨拶とともにさりげなく渡した...
日本海の恵みをたっぷり一番出汁で。 あけましておめでとうございます。 今日は元旦、みなさんの食卓にもお雑...
今日は料理の話。 きっと多いと思うんです。 かんたんに作れるけど、うまくは作れない卵焼き。 料理の先生 Y...
今日は料理の話。 料理の先生にこんな質問をしてみました。 お話を聞いたのは、 Margarita's Ki...
